別府市にあるキレイで可愛い水色の建物。
ÉPANOUIR（エパヌイール）のオーナー・加藤由紀さんは「材料は、新鮮でおいしいのが一番。」と話します。
市内の養鶏場から直送される新鮮な卵、隣町でとれた牛乳など、加藤さんが厳選した材料で作られているスイーツは、なんとも優しいくちどけだ。
またÉPANOUIRは糖分を控えたケーキ、ペットと食べれる菓子など、お客様の声に耳を傾け、スイーツを作っている。

湯の香プリン

湯の香プリンとは、大分県耶馬渓で毎日搾取した鮮度抜群の生乳、ミルキーな美味しさの無添加生クリーム、毎朝鶏舎から直送の新鮮卵をたっぷりと使い、
マダガスカル産バニラビーンズもたっぷりと入れて、低温でじっくり焼き上げたブリュレです。
パリパリカラメル仕上げととろ～り生クリーム仕上げの2種セットにしております。
冷蔵庫で3時間ほど解凍してからお召し上がりください。