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和菓子職人の父子が銅板で一枚一枚手焼きした生地に北海道産大納言 小豆の自家製粒餡をはさみました。
北海道産大納言小豆のみを使った自家製粒あん入り 地元の河野養鶏場さんの卵を国産小麦粉と合わせ 隠し味に甘いものと相性が良いとされる地酒『豊乃関』を加えた しっとりとした美味しさの生地も魅力です。
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