大分県産はも、特に杵築産のはもを、絆屋では「殿様はも」と名付けました。
その殿様はもを丁寧に下ごしらえ、骨切りしてしゃぶしゃぶ用に切り、特製和風スープとカボスポン酢、もみじおろしをセットしたのがこの商品です。
白身魚にもかかわらず脂質が多めで旨みも濃厚なはもは、和風スープにさっとくぐらせ大分の特産カボスポン酢をつけて召し上がって頂きますと濃厚な風味をさっぱりと味わうことが出来ます。
かぼすポン酢に含まれるカボス果汁の割合は37％?
使用するカボスは地元杵築市の農家に依頼、さらに添加物一切不使用とこだわりのかぼすポン酢です。
お好みでもみじおろしを添えると、ピリッとした味覚が楽しい、飽きない味わいとなります。
お好みの野菜とご一緒にどうぞ。
